吹风式是被食品与冷风相接触使食品温度降低，直至内部水分的方式，其典型装置如图1所示。装置由保温体、食品传送机械、送风机和制冷系统组成。食品摆放在传送机械上，保温体内的空气由制冷系统通过蒸发器冷却降温并由轴流风机推动循环流动，不断与食品表面接触，氟利昂制冷机组，带走食品热量，使食品被冷却和。食品热量等热负荷被循环空气与制冷系统蒸发器表面接触，并将热量转递至制冷系统，由制冷系统输送至环境。
空气调节的工作过程就是制冷系统和空气系统不断循环的过程。
(1)蒸发器是制冷剂从冷冻水回水摄取热量的装置。在蒸发器中，低压液态制冷剂从冷冻水回水摄取热量后蒸发为低温低压的蒸汽。
(2)压缩机是提高蒸发后的低温低压制冷剂蒸汽压力，使其在冷凝器中容易液化的装置。在压缩机中，蒸发后的低温低压蒸汽制冷剂被压缩到可以液化的高温高压蒸汽。
(3)冷凝器是把压缩后的高温高压蒸汽制冷剂进行冷却液化的装置。在冷凝器中，把制冷剂从冷冻水回水摄取的汽化潜热和压缩机产生的压缩热传递给冷却水，使制冷剂冷凝为高压液体
(4)膨胀阀(或毛细管)是把冷凝后的液化制冷剂的压力降到能使其达到蒸发压力状态的装置。高压液态制冷剂经过膨胀阀(或毛细管)降到低压制冷剂，以便使它能够在低压蒸发器中膨胀蒸发，从而完成制冷循环。
(5)冷却塔是冷却循环水的装置。经过冷凝器的冷却水吸收了制冷剂的冷凝热而升温，制冷机---型，为了使冷却水能循环使用，使它在流经冷却塔的过程中进行强制降温，然后返回冷凝器，制冷机组，从而完成冷却水的循环。
(6)在完成上述制冷工作循环的同时，经蒸发器降温了的冷冻水进入空调箱，在其中把空气系统中的回风和新风冷却后送入风道至末端空调室，活塞制冷机组，在空调室升温的空气进入回风道，经过部分减排后回到空调箱与新风一起再行冷却，从而完成空气循环。周而复始，空气调节工作过程持续不断地进行下去。
改进后的容量调节滑阀的运动原理与先前的相同。但是内容积比调节滑阀的运动则要根据油压力和设在压缩机中的圆柱螺旋压缩弹簧所形成的合力的方向来决定滑阀的运动方向。当需要内容积比增---，高压油从活塞左侧的进油管进入左侧油室，此时油的压力计算出来远大于弹簧的抵抗力，因此可以推动油活塞和滑阀向右运动。如需要内容积比减时，将左侧的油管通向低压的吸气腔，让活塞两侧的压力基本平衡，而弹簧的附加力量则可以推动油活塞向左运动，从而带动滑阀也向左运动。设计的要点是要综合考虑压缩机在各种工况运行时都要---油压的力量和弹簧的合力符合设计的要求，因此必需要对圆柱螺旋弹簧的几何尺寸参数和油缸的直径和面积作分析计算，并考虑密封件的摩擦力和进油回油的沿程压力损失的影响。通过以上的考虑之后，我公司新设计的使用上述滑阀调节机构的压缩机顺利投入运行，验证了设计的可行性。
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