(1)食品快速的日益迫切，和天然制冷剂的兴起，为空气制冷机在食品冷冻领域的应用铺平了道路。
(2)开式回冷低压直接吸热循环空气制冷机应用于食品的快速，虽存在有待解决的关键技术，但毕竟有过试验样机，其制冷原理是清晰的，从而奠定了它的应用基础。
(3)在食品冷冻领域，空气制冷机在食品安全、运行安全和环境安全方面存在优势。同时在效率、装置简单和体积小巧等方面优于蒸汽压缩式制冷机。
(4)空气制冷机应用于吹风式装置中，本体体积小、维护结构传热量和电机热量远小于蒸汽压缩式制冷机。
(5)进入本体的空气为低温高湿空气，铝排蒸发器，降低食品的干耗。
(6)本体外部送风，可根据食品的形状，合理地组织气流，提。
(7)自清除能力，可实现食品的连续，减少湿、热负荷和冷量的损失。
湿度的处理，尤其是夏季对空气的除湿处理。在目前的大型公共建筑中，冷库铝排蒸发器，普遍采用冷却除湿方式，为了---具有较好的除湿效果，不得不要求夏季较低的空调冷媒水进水温度（5～7℃），---了冷水机组cop的进一步提高。在空调系统中，占总负荷一半以上的显热负荷部分，本来可以采用高温冷源（16～18℃）带走的热量却因为与除湿一起共用5～7℃的低温冷源进行处理，造成能量利用品位上的浪费。在这种由一种能源“既供冷又除湿”的模式下，温、湿度控制参数必然出现“耦合”现象—满足温度时湿度不能满足，反之亦然。造成这一现象的原因是：在全年空调中，室内余热和余湿的比例并不是按照设计工况点的比例来变化的。对这种情况，一般是---对湿度的控制，通过仅满足室内温度的要求来妥协，这就有可能造成室内相对湿度过高或过低的现象。相对湿度过高的结果是不舒适，进而通过降低室温设定值来---热舒适，冷库蒸发器铝排规格，造成能耗不---的增加（由于室内外温差加大而增加了通过围护结构的传热和处理新风的能量）；相对湿度过低也将导致由于室内外空气焓差的增加使处理室外新风的能耗增加。
开式回冷低压直接吸热循环制冷原理
应用于食品冷冻上的开式回冷低压直接吸热循环空气制冷机原理如图3所示 工作过程是，离心风机由---中吸入空气，过滤器可除去其中的灰尘和杂质。具有一定压力的热空气，通过三通电磁阀进入蓄冷器a，冷库铝排蒸发器除霜，热空气与蓄冷填料热交换，热空气被冷却，金属填料被加热，之后由出口排出进入间。在间中被加热的冷空气，通过涡轮冷却器降温后进入蓄冷器b，与蓄冷填料热交换，冷空气被加热，蓄冷填料被冷却，被加热的冷空气通过真空泵排往---，至此一个循环周期结束。接下来，四个三通电磁阀开、闭切换，使蓄冷器a、b的蓄放冷作用交换。热空气通过蓄冷器b被蓄冷填料中蓄积的冷量冷却；冷空气在通过蓄冷器a时把冷量蓄存在蓄冷填料中，为下一个工作周期做好准备。
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